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葡萄酒网罗婷投稿
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QQ微信新浪更多分享酿酒厂和生产设施有区别吗?此外,酿酒厂是否必须种植葡萄并拥有葡萄园才能标明生产地,还是只保留给庄园的称号?
好问题!酿酒厂和生产设施是一回事,但有些人更喜欢其中一个术语。我不知道有多少次我读到或听到有人说什么最先进的酿酒设备,我对自己说,为什么不直接叫它酿酒厂呢?
这两个词可以唤起不同的感觉酿酒厂更小、更浪漫,而生产设施听起来更大、更现代。记住,成为一名酿酒师并不一定要拥有自己的酿酒厂。你可以在别人的设施里租一个空间,或者在合作社里酿酒。同样,你不必拥有自己的葡萄园来酿造葡萄酒你可以购买葡萄要么通过一份包括葡萄种植决定在内的合同,要么在收获季节到来时在公开市场上购买葡萄。
所有这些不同的情况导致了一些相当令人困惑的法律,以解释葡萄酒的所有标签方式。之前已经详细讨论过这些问题,但在这里只关注你所询问的具体情况。如果一瓶酒上写着由生产或由酿造,你就知道瓶里的酒是由上面列出的公司酿造的(而不是在租来的地方酿造的)。产地并不意味着葡萄的来源葡萄可以购买,也可以来自他们自己的葡萄园,或者两者的结合。
当庄园这个词被用在酒庄的名字上时,它没有任何法律意义可以称一个酒标为xxx的庄园(例如Dr. Vinnys estate),而不拥有一丁点土地。但如果一款酒被贴上了庄园瓶装的标签,那就意味着标签上列出的酒庄拥有或控制着进入该瓶的葡萄的100%,葡萄被碾碎、发酵、完成、陈酿和装瓶都在同一个地方。此外,这个地方必须位于瓶子上列出的同一葡萄种植区。